Reportage "Météo à la carte" sur France 3 : Huile de noisette de Touraine et nutrition
La météo à la carte sur France 3 a diffusé un reportage sur la fabrication artisanale de l’huile de noisette en Touraine. Découvrez dans ce reportage sa fabrication et ses usages sans oublier ses atouts nutritionnels !
Comme toutes les huiles, l’huile de noisettes est riche en lipides.
Sa composition est intéressante car elle est riche acides gras insaturés dont notamment des oméga 9 comme l’huile d’olive.
Elle se consomme plutôt en assaisonnement et apporte une variété nutritionnelle et gustative à nos assiettes.
Et quoi de plus agréable que de se cuisiner soit même sa pâte à tartiner! Associée au chocolat et à la pâte de noisette un vrai régal!
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Bonjour, très heureuse de découvrir ce reportage, dommage que nous n’ayons pas les quantités des chocolats et du lait concentré sucré pour réaliser la recette de pâte à tartiner.
Belle journée à vous