Nourrir sa flore intestinale dans la joie !

Comprendre “comment nous allons” pour mieux manger ! C’est comprendre comment fonctionne notre ventre et nos petits compagnons : nos bactéries, virus, levures et champignons alliés (en d’autres mots : la flore intestinale) ! Avec un conseil de lecture à tous ceux qui souffrent du ventre : Après “Le Charme discret de l’intestin”, G. Enders, […]

Les bons gestes contre le gaspillage alimentaire

La France s’est engagée à réduire le gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025 (loi Pacte depuis 2013). A Tours : la grève des Eboueurs me rappelle, et merci à eux, ô combien le gaspillage est intolérable et cela permet de repenser la gestion de nos déchets. Les enjeux sont les suivants : manger avec peu d’argent, de la […]

JT TV TOURS – Découvrez les Chefs du Val de Loire le 21 et 22 mai 2022

J’aurai le plaisir d’être aux côtés de différents chefs pour vous présenter les produits et leurs savoirs faire  sur cette 19 ème édition de Vitiloire : SAMEDI 21 MAI :13h30-14h30 13h15 Chef : JULIE ALVESRestaurant : JULIEPATISSE 14h30-15h30 14h15 Chef : DAMIEN PIOCHONRestaurant : LA TORTINIERE 16h30-17h30 16h15 Chef : NICOLAS LEGERRestaurant : Patisserie LEGER […]

UNE REVOLUTION DELICIEUSE : si on s’y mettait tous ?

  “Pour une révolution délicieuse” – Rencontre avec Olivier Roellinger » Vendredi 15 novembre 2019 à 18h30 – Villa Rabelais Rencontre avec Olivier Roellinger animée par Loïc Bienassis (IEHCA) “Pour une révolution délicieuse” (Fayard, 2019) d’Olivier Roellinger se veut un manifeste face à la crise environnementale à laquelle nous sommes confrontés. «Puisque les hommes politiques ne […]

La consommation d’alcool : sans tabou, quel effet sur le corps ?

“Boire un petit coup c’est agréa-a-a-ble, boire un petit cou_oup c’est dou-oux ! mais il ne faut pas rouler dessous la table” …Faut-il rouler dessous la table pour subir les effets négatifs de l’alcool ? Comment consommer sans trop consommer et surtout : avons-nous bien conscience de toutes les incidences discrètes mais concrètes de nos consommations d’alcool?Vaste sujet que celui de l’alcool au pays de la vigne et du vin avec Virginie Charreau diététicienne nutritionniste Tours

Qu’est ce que l’on mange ce soir ?

Comment construire son diner dans le Plaisir et l’Equilibre ? Voici un peu de méthodologie mêlée d’astuces pour prévoir son diner … :-) Et pour d’autres idées encore, voici un autre lien.

Prendre soin de ses organes : exemple du FOIE

Prendre soin de son foie avec Virginie Charreau votre diététicienne nutritionniste de Tours et Philippe Seigneurin ostéopathe à Tours. Les bonnes astuces pour la santé du foie, notamment au moment des fêtes !

MARKETING ALIMENTAIRE “comment s’y retrouver en un coup d’œil” ?

Une alimentation saine, équilibrée, de qualité pour ses enfants… Voici une préoccupation pour chaque parent… qui peut vite devenir un casse-tête à chaque passage en supermarché ! Face à une multitude d’étiquettes nutritionnelles, de labels divers… Comment s’y retrouver ? Je vous propose dans cette 2ème conférence sur l’alimentation, d’apprendre à décrypter ” en un […]

Reprise des chroniques mensuelles sur TV Tours dans TILT !

Nouveau plateau, les mêmes chroniqueurs et des “tous nouveaux tous beaux” que j’ai la joie de retrouver dans les studios de TV Tours Val de Loire. Avec notamment Emilie Tardif et toute l’équipe ! J’essaie de partager sur mon site les vidéos des émissions dès que je le peux. Vous en trouverez aussi sur ma […]

Des “NUDGE” pour améliorer son alimentation

Un nudge : c’est un petit coup de pouce pour agir dans la bonne direction sans en prendre vraiment conscience et surtout sans injonctions ! c’est un encouragement à faire un meilleur choix sans incitations (récompenses) ni restriction (privations) dans le respect du libre arbitre. Certains nudge vont faire appel à la RAISON ou au jugement d’autres, […]