3 bananes
Tarte à la Rhubarbe Banane
Familles d’aliment utilisées dans cette recette
| 30min à 1h | 8 personnes | Facile |
Ingrédients
Farce
Pâte
Recette
1 La Pâte
Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l’eau et les œufs.
Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Idéalement, laissez la reposer sous un torchon humide pendant 2 h minimum.
Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour qu’elle soit facile à mettre dans le moule à tarte.
2 La Compote
Pelez et coupez la rhubarbe.
Ajoutez le sucre et faites cuire 10 à 15 min en casserole à feu doux.
3 Montage
Etalez la pâte et couvrez la de rondelles de banane.
Couvrez de la compote de rhubarbe,
Décorez des tronçons de rhubarbe que vous avez gardés.
Saupoudrez de sucre et enfournez : 35 min à 180°C.
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