Comprendre “comment nous allons” pour mieux manger ! C’est comprendre comment fonctionne notre ventre et nos petits compagnons : nos bactéries, virus, levures et champignons alliés (en d’autres mots : la flore intestinale) ! Avec un conseil de lecture à tous ceux qui souffrent du ventre : Après “Le Charme discret de l’intestin”, G. Enders, […]
L’aboutissement du cycle des 4 ateliers nutrition « Du potager à l’assiette » à l’association Courteline, fût la découverte et l’enthousiasme des participants de cuisiner des légumes de l’entrée jusqu’au dessert ! Lors des 3 séances précédentes, les participants ont constaté notamment les bienfaits nutritionnels de consommer des fruits et légumes quotidiennement. Par exemple que les fruits et […]
Virginie CHARREAU vous invite à un atelier cuisine en vidéo « autour du Goûter » avec Frédérique DUPUIS cheffe cuisinier de Tou(r)s à Table pour cuisiner des goûters diététiques et gourmands !
Le site interprofessionnel des fruits et légumes est plutôt bien fait et vous permet de retrouver des recettes simples et savoureuses autour des produits de saison : calendrier des fruits et légumes à disposition recettes variés idées anti gaspi… De quoi nous encourager face à la fameuse question : qu’est-ce que l’on mange ce soir […]
Mettons de la couleur et de la fraicheur dans nos assiettes
Enfants, ados, adultes, séniors, en pleine forme ou touché par une maladie, il est nécessaire de manger – non pas pour nos activités physiques – mais bel et bien pour régénérer et protéger notre corps et notre santé.
Et si les fruits secs et séchés remplaçaient les bonbons ? Riches en micro-nutriments ces aliments sont très intéressants également pour remplacer les fruits quand le vie moderne nous rend nomades au moment des repas… toutefois, attention : en manger trop nos expose aussi à des revers car ce sont aussi des aliments sucrés ou […]
Tarte Rhubarbe Banane : un délice comme un trait d’union entre l’hiver et le printemps !
Une recette de gâteau pour sport d’endurance : sucrée légèrement au miel, riche en glucides complexes, riches en fruits secs et séchés, ce gâteau est un vrai plus pour un apport en oligoéléments essentiels pour le sportif.
Une vidéo (sans partenariat avec la marque mais pour la pertinence du sujet traité dans cette vidéo!) nous montre combien l’éducation alimentaire doit être proposée aux enfants !! Les enfants apprécient les fruits et les légumes mais peuvent mieux faire Selon l’étude Junior City menée pour Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais), si les […]
Ingrédients : 100g de farine 4 oeufs 40 g de sucre 20 g d’huile d’olive 20 cl de crème de soja ou mieux 200 g de fromage blanc entier Une pincée de sel 500-800g de cerises :”plein le fond du plat” Pour 8 personnes Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 20 mins – […]
