si si : vraiment : goutez et vous verrez que c’est très sympa pour l’automne hiver !!

Pour vous, le taboulé ne se fait pas sans semoule ? 🥗

Et pourtant, il est possible de détourner ce classique avec du chou-fleur ! Ce crucifère est riche en vitamine C et en fibres, idéal à cette saison !

Virginie, diététicienne-nutritionniste, vous partage sa recette originale. 😋

À tester sans attendre 😉

Ingrédients :

• 1 chou-fleur blanc, serré et ferme
• 1 bouquet de menthe
• 1 bouquet de persil ou de coriandre
• Un peu de ciboulette
• 80 g de raisins de Corinthe
• 1 petit oignon haché (environ 60 g)
• 50 g de noisettes concassées torréfiées
• Vinaigrette : 5 c. à s. d’huile d’olive, 5 c. à s. d’huile de colza, le jus de 2 citrons, sel & poivre