si si : vraiment : goutez et vous verrez que c’est très sympa pour l’automne hiver !! Pour vous, le taboulé ne se fait pas sans semoule ? 🥗 Et pourtant, il est possible de détourner ce classique avec du chou-fleur ! Ce crucifère est riche en vitamine C et en fibres, idéal à cette […]
Battle d’idée et démonstration en directe sur France Bleu Touraine dans l’émission de cuisine de Yann Meraki le 3 octobre 2024 avec Frédérique Dupuis cheffe et formatrice en cuisine à la Cité de Formation de Tours et Virginie Charreau diététicienne-nutritionniste à Tours ! Podcast à écouter et partager !!
Comment végétaliser son assiette ? vaste sujet ! On le sait : manger 5 fruits et légumes par jour c’est important! Oui, mais comment ? entre ce que je sais et le quotidien… il y a parfois un fossé ! On en parle en consultation et en conférences présentiel ou webinaire ! n’hésitez pas : […]
Pour l’atelier “Cuisine et mise en pratique et dégustation” : En partenariat avec le centre social PLURIEL(L)ES de TOURS qui lutte contre le gaspillage alimentaire et récupère notamment sur le marché Saint-Paul des fruits et légumes invendus grâce à leur T.I.P.I (Tente d’intervention pour invendus). Les produits alimentaires sont ensuite cuisinés à l’atelier cuisine du centre […]
Comprendre “comment nous allons” pour mieux manger ! C’est comprendre comment fonctionne notre ventre et nos petits compagnons : nos bactéries, virus, levures et champignons alliés (en d’autres mots : la flore intestinale) ! Avec un conseil de lecture à tous ceux qui souffrent du ventre : Après “Le Charme discret de l’intestin”, G. Enders, […]
L’aboutissement du cycle des 4 ateliers nutrition « Du potager à l’assiette » à l’association Courteline, fût la découverte et l’enthousiasme des participants de cuisiner des légumes de l’entrée jusqu’au dessert ! Lors des 3 séances précédentes, les participants ont constaté notamment les bienfaits nutritionnels de consommer des fruits et légumes quotidiennement. Par exemple que les fruits et […]
Le site interprofessionnel des fruits et légumes est plutôt bien fait et vous permet de retrouver des recettes simples et savoureuses autour des produits de saison : calendrier des fruits et légumes à disposition recettes variés idées anti gaspi… De quoi nous encourager face à la fameuse question : qu’est-ce que l’on mange ce soir […]
Apprendre à aimer les légumes ? Apprendre à manger des légumes différents est essentiel pour la santé de chacun, alors, on s’y met quand ? quelques astuces et idées de Virginie Charreau dans cette courte vidéo ! Oui c’est possible avec un peu de temps, d’expériences et de répétition ! Test fait avec les enfants […]
Mettons de la couleur et de la fraicheur dans nos assiettes
Enfants, ados, adultes, séniors, en pleine forme ou touché par une maladie, il est nécessaire de manger – non pas pour nos activités physiques – mais bel et bien pour régénérer et protéger notre corps et notre santé.
Tous les ingrédients sont trouvables en supermarché même en période de confinement, il faudra peut-être ajuster les légumes en fonction de ce que vous trouverez.
Parfait à préparer avec ses enfants, ses ados…en famille!
