Salade de fenouil, truite fumée, sauce au chèvre

salade fenouil truite fumée

Régalez-vous !

Ingrédients :

  • 1 fenouil
  • 100 à 150g de truite fumée 
  • 1 yaourt au chèvre nature
  • 2 oignons nouveaux et leurs fanes
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza
  • Poivre, persil, décoration  : fleur de ciboulette, graines de sésame et de lin…

Pour 2 personnes

Temps de préparation

5 mins

Temps de cuisson

0 mins

Progression

Coupez tous les légumes finement,

Mélangez les avec le yaourt, la moutarde, l’huile, le citron,

Ajoutez le poisson coupé en lanières,

Décorez des graines, persil, fleurs de ciboulette !

Infos santé

Salade croquante excellente pour la mastication, très aromatique, bonne source en oméga 3!

Elle est aussi très rafraîchissante, idéale en coeur de repas sur un dîner!

Avec du pain, ce plat est complet !

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