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Tomates Cocottes

Une recette rapide pour le soir, peu couteuse qui régale toute la famille : des tomates et des œufs avec du goût et un peu de fromage fondu !

Cake au Thon Rapide

Un cake au thon très rapide et facile : idéal pour le dîner, agréable l’été, et rappelant l’été quand on le prépare l’hiver ! Facile à emporter également pour vos déjeuners nomades.

Clafoutis aux cerises

Ingrédients : 100g de farine 4 oeufs 40 g de sucre 20 g d’huile d’olive 20 cl de crème de soja ou mieux 200 g de fromage blanc entier Une pincée de sel 500-800g de cerises : »plein le fond du plat » Pour 8 personnes Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 20 mins – […]

Ravioles de viandes

Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l’eau et les œufs.
Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte dans le bol pendant une dizaine de minutes.
Divisez cette pâte en 4 morceaux égaux.

Pot au feu de printemps : bœuf et petits légumes

  Ingrédients : 600 g morceaux de bœuf à braiser (type bourguignon) 1 botte de carottes nouvelles 300 à 500 g de petits pois écossés 1 botte d’oignons nouveaux avec les fanes 2 c. à café de Raz El Hanout 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de poivre vert à piler ou moudre […]

Salade de fenouil, truite fumée, sauce au chèvre

Régalez-vous ! Ingrédients : 1 fenouil 100 à 150g de truite fumée  1 yaourt au chèvre nature 2 oignons nouveaux et leurs fanes 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe d’huile de colza Poivre, persil, décoration  : fleur de ciboulette, graines de sésame et de lin… Pour 2 personnes Temps […]