La VILLA RABELAIS, Maison des cultures gastronomiques, a ouvert ses portes à Tours en 2021. L’équipe de l’IEHCA (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation) s’en est vue confier l’animation par la ville de Tours avec le soutien de l’université, de la Métropole, de la Région Centre-Val-de-Loire et du Ministère de la Culture. Au-delà […]