Soupe a la tomate MINUTE!
Boîte de tomates pelées 1 à 5 ails selon votre goût Poivre Muscade Réchauffez tout dans une casserole, mixez et dégustez ! Suggestions : Encore meilleur avec un peu de balisic, une pointe de crème fraîche dans l’assiette 😊
C'est l'automne : mangez des pommes !
“An apple a day keeps the doctor away!” Quels sont les principaux atouts de la pomme ? Riche en eau, en vitamine C et oligoélements (précieux au fonctionnement du corps et à notre pour la santé et l’énergie ) et en fibres (intéressantes pour l’intestin), la pomme présente les avantages nutritionnels d’un « fruit » […]
Vie pratique : nouvelle année : comment choisir ses bonnes résolutions ?
Le début d’année est bien souvent le moment des bonnes résolutions. Perdre du poids, se mettre au sport ou arrêter la cigarette : pour réussir en 2010, La Tribune de Tours vous donne quelques pistes… Mieux dans une nouvelle silhouette Après les excès des fêtes de fin d’année, c’est presque devenu une tradition de perdre […]
Soupe de fânes de radis
6 à 8 parts – 5/10 min de préparation – 30 min de cuisson
Carottes râpées à la méditerranéenne
6 à 8 parts – 15 min de préparation – sans cuisson 5 carottes 1 citron 2 poignées de pignons de pin 2 poignées de raisins de corinthe 10 à 15 feuilles de menthe 5 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre Râpez les carottes, Prélevez le jus du citron ainsi que le zeste si […]
Cuisine du futur et alimentation de demain
Virginie Charreau avec Jean-Jacques BOUTAUD et Kilien STENGEL Je suis fière d’avoir contribué à la rédaction de cet ouvrage avec Kilien Stengel, Jean Jacques Boutaud, Olivier Lepiller, Jean Marcel Bouguereau, Christophe Prouteau, Jean Michel Lecerf, Clémentine Hugol-Gential, Come De Cherisey, Gérard Cagna, Joëlle Brouard, Angela Sutan, Valeriane Tavilla, Cornelia Caseau, Mihaela Bonescu, car chers co-auteurs, […]
Les français et le pain
Manger ou ne pas manger de pain, telle est la question ? En tout cas, les français l’affectionne toujours autant et nous le dise dans un intéressant sondage publié en février 2016 sur le site sitefeb de la fédération des entrepreneurs de boulangeries !
Commentaires de mes clients
Tout a été parfait pour moi … J’aimerai être averti des différents ateliers à Tours à table que mon épouse et moi-même avons beaucoup appréciés! Pourrait on avoir (ce que l’on trouve déjà sur le site, mais pas pratique au quotidien!) un LIVRE de vos recettes et de menus types. Je pense que cela rendrait […]
Riz au jus de pomme
1 dose de riz rond à dessert 5 doses de jus de pomme 1/2 dose de raisins secs Épices : mélange pour pain d’épices, gingembre et/ou cannelle Mélangez tout et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. Bonne dégustation, en dessert, collation ou petit déjeuner !
J'ai été cliente de Virginie Charreau, l'ingénieur en nutrition justement et ça a été une formidable expérience !
J’avais déjà quelques bonnes idées en matière de nutrition mais là j’ai vraiment appris à comprendre le rôle de chaque aliment, à alimenter mon corps selon ses besoins et à manger selon ma faim (et non selon mes envies !). C’est quelqu’un de vraiment passionnant alors je pense assister à ses interventions. Anne-Sophie.
