En 2008, on identifie 4% de personnes diabétiques et depuis les années 2000 une augmentation de 6% par an. La maladie « diabète » est, le plus souvent, une maladie silencieuse, indolore qui est diagnostiquée bien après le début de son apparition (10, 20, 30 ans après…). Pourtant, c’est une maladie qui diminue notre espérance […]
6 octobre 2011 | Communiqué de Presse de l’Haute Autorité de Santé Surpoids et obésité : repérer plus tôt et mieux prendre en charge En France, 15 % des adultes et 3,5 % des enfants présentent une obésité, 32 % des adultes et 14,5 % des enfants sont en surpoids, soit un adulte sur deux […]
Cuisine détox avec Virginie Charreau, nutritionniste La minute bien-être du lundi 18 janvier 2016 Par Isabelle Dorso
“An apple a day keeps the doctor away!” Quels sont les principaux atouts de la pomme ? Riche en eau, en vitamine C et oligoélements (précieux au fonctionnement du corps et à notre pour la santé et l’énergie ) et en fibres (intéressantes pour l’intestin), la pomme présente les avantages nutritionnels d’un « fruit » […]
Virginie Charreau avec Jean-Jacques BOUTAUD et Kilien STENGEL Je suis fière d’avoir contribué à la rédaction de cet ouvrage avec Kilien Stengel, Jean Jacques Boutaud, Olivier Lepiller, Jean Marcel Bouguereau, Christophe Prouteau, Jean Michel Lecerf, Clémentine Hugol-Gential, Come De Cherisey, Gérard Cagna, Joëlle Brouard, Angela Sutan, Valeriane Tavilla, Cornelia Caseau, Mihaela Bonescu, car chers co-auteurs, […]
Manger ou ne pas manger de pain, telle est la question ? En tout cas, les français l’affectionne toujours autant et nous le dise dans un intéressant sondage publié en février 2016 sur le site sitefeb de la fédération des entrepreneurs de boulangeries !
« Les produits régionaux bons pour la santé » le 9 juillet 2012 à 20 heures À l’occasion d’une soirée au restaurant, le client est invité à rencontrer un spécialiste des cultures de l’alimentation enseignant à l’université François-Rabelais de Tours. Celui-ci a composé le menu autour d’un thème avec le restaurateur et le présente, avant […]
Insectes ? en mangeons nous déjà ? est-ce une solution alternative intéressante pour compléter nos besoins en protéines ? est-ce que les végétariens peuvent en manger ? Savez vous que vous en mangez 300g par an en moyenne ? des petites bêtes partout et pas méchantes ! Pour les accepter, tout est question surtout de […]
Avec Fabienne Chavret la coach sportif avec qui je collabore, nous étions à la 29ème édition du marathon du Medoc! Sensations garanties: Ce fut une belle aventure pour une 2ème expérience de marathon au Médoc, et fière de mes 4h38 de course ! Quand on ne sait pas de quoi on est capable : le […]
